亨利达纳酒庄(Henri Darnat)位于法国勃艮第的默尔索(Merusault)产区,是触默一家自动于酿制风韵成熟的葡萄酒的酿造商。自19世纪以来,尔索达纳(Darnat)家族不断打理葡萄园,霞多处置着酒商行动。魅力1985年,亨利亨利·达纳(Henri Darnat)成为家族葡萄园的达纳规画者。到了90年月,酒庄亨利·达纳以及妻子玛丽恩(Marion)重启了家族的历峰丽酒商生意,由此为破费者带来了更多优异的园感勃艮第葡萄酒。
亨利达纳酒庄葡萄园(图片源头:www.doomainedarnat.fr)
亨利·达纳颇为鉴赏古罗马墨客维吉尔(Virgile)《农事诗》(Georgiques)中的一句话:“做开始挖地之人,开始熄灭枯枝,开始搭好葡萄藤的支架;做最后一个采收之人。”因此,他将“理智与急躁”作为酿酒哲学,期待葡萄残缺成熟后采摘,期待酒液逐渐酿造,期待最终品味葡萄酒的兴趣......
图片源头:www.domainedarnat.fr
当初,亨利达纳酒庄斲丧多款红、白葡萄酒,酿酒葡萄来自默尔索、蒙蝶利(Monthelie)、普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)、沃尔奈(Volnay)与玻玛(Po妹妹ard)等多个产区。
明天,红酒天下为巨匠介绍一款来自历峰一级园(Clos Richemont Premier Cru)的白葡萄酒——2013年亨利达纳酒庄历峰(默尔索一级园)白葡萄酒(Henri Darnat Meursault Clos Richemont Monopole, Meursault 1er Cru, France)。
2013年亨利达纳酒庄历峰(默尔索一级园)白葡萄酒(点击图片即可跳转置办)
斲丧此酒的历峰园位于伯恩丘(Cote de Beaune)的默尔索产区,是亨利达纳酒庄的独占园(Monopole)。尽管默尔索不特级园(Grand Cru),但这里具备一些颇为优异的一级园(Premier Cru),斲丧的葡萄酒以其柔顺、清新且失调的特色而驰名天下。演绎综合来说,默尔索白葡萄酒每一每一带有成熟浓郁的果香以及花香,陪同烤杏仁、榛子、黄油以及矿物气息,口感丰满,在油润感与清新感之间取患了很好的失调,优异酒款中泛起进去的妄想感象征着它有着不错的陈年后劲。
默尔索葡萄园(图片源头:BIVB / Michel JOLY)
打造此酒的2013年是一个具备较上妨碍季、富裕挑战性的年份,湿冷的天气是春天的主旋律,五、6月降雨量较往年比照大幅度削减,妨碍周期被推延,花期受到影响,葡萄增产,7月天气有所好转,8月天气燥热、湿润,9月天气凉爽,采收季直到10月才正式开始。这一年斲丧的葡萄酒部份以详尽的妄想、隧道的果味见长。
由此出品的这款历峰一级园白葡萄酒呈柠檬黄光华,氤氲着西柚以及雪松的幽香,陪同丝丝矿物资气息,酸度适宜,口感脆爽,余味美不雅,使人垂涎,适宜与鸡肉以及火鸡搭配饮用。(文/Estelle)
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